お飲み物

日本酒それともワイン!? キリリと冷やすと、スッキリした酸味がシャーフ゜に口中に広がり、滑らかな丸みとのバランスが絶妙です。
純米酒とは思えないフレッシュさで、あまり日本酒に馴染みのないお客様にもお勧めです。
女子会などにもどうぞ…。

低アルコール純米酒
度数；8.5度 日本酒度；-60　酸度；6.0　アミノ酸度；0.6

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
前菜
当店おすすめの飲み方；　
冷やして◎

香りの高いタイプのお酒です。
含み香(口中香）のしっかりした味。
表千家而妙斎千宗左宗匠お好みのお酒で、お茶事に使われます。
懐石料理にとてもよく合い、すっきりとした透明感のある味わいは日本酒好きのお客様から日本酒にあまり馴染みのないお客様まで幅広い方に美味しく味わっていただけると思います。

上撰　純米大吟醸
度数；15度 日本酒度；+5　酸度；1.3　アミノ酸度；1.0

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
前菜　吸物　御造り　煮物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして◎　常温○

地元京都府美山産の酒造好適米「祝」だけで醸した純米吟醸酒です。
この「祝」は近年、伏見酒造組合が働きかけ京都府が改良・試験栽培することで、よみがえらせたお米です。
米の味がしっかりしていて濃厚な味に仕上がるのが「祝」の特徴で、そのお米の名前がそのまま名付けられたお酒です。

純米吟醸
度数；15度 日本酒度；+2　酸度；1.5

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
前菜　吸物　御造り　煮物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして◎　常温○　　ぬる燗○

上質な米から溶け出てきたコクのある上品な美味と麹や酵母が作り出す豊かな味わいの中に果物の味を感じさせるほのかな香りが「桃の滴」の特徴です。
穏やかで飲む度に美味さを感じる五百万石のみで仕込んだ純米吟醸です。冷やしても温めても美味しく、料理を選ばない懐の深さを感じさせます。

純米吟醸
度数；15度　日本酒度；+4　酸度；1.3　アミノ酸度；1.4

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
前菜　吸物　御造り　煮物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして◎　常温○

酒造好適米の最高峰「山田錦」を贅沢に使ったスッキリ辛口仕立ての純米酒です。
口当たりの良さ、軽快な飲み口、後味のキレの良さを楽しめます。「山田錦」だからこその旨味を充分感じられるお酒です。

純米酒　極辛
度数；15度　日本酒度；+6　酸度；2.0

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
御造り　煮物　焼物　蒸し物　揚げ物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして○　　常温○　　ぬる燗◎

丹念に醸した逸品。琥珀の色合いで、豊かな口当たりの中にキメの細かい本物の辛口です。特に冷が旨いと言われます。味わいが重厚で深みがあり、アルコール度数が高いのでオンザロックでも楽しめます。

本醸造原酒
度数；18.6度　日本酒度；+3　酸度；1.6

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
前菜　吸物　御造り　煮物　焼物　揚げ物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして◎　常温○　　ぬる燗○

香りを抑えたスッキリとした辛口。
冷やでよし、燗でもよし。どんな肴にもあわせ易いお酒。
「熱燗コンテスト2013　ぬる燗部門　金賞」 辛口で人気の荒武者シリーズの定番酒。
キリッとした味わいとキレの良さで、料理にもよく合う味わいです。

普通酒
度数；15度　日本酒度；+11　酸度；1.3　アミノ酸度；1.2

こんな御料理とご一緒に…
特におすすめの御料理；　
煮物　焼物　蒸し物　揚げ物
当店おすすめの飲み方；　
冷やして○　常温○　　ぬる燗◎　熱燗◎